|
|
Komkommerbakjes Met Krabsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 lange komkommer
150 gram krabsticks (diepvries)
2 eieren
1 eetl. mayonaise
1 eetl. creme fraiche
1/2 theel. gedroogde dragon
zout en peper
Voorbereiding:
Was de komkommer en snijd hem in 12 gelijke stukken. Hol ze met een lepel zo uit dat er een dunne bodem overblijft. Zet ze, tot ze worden gevuld op een dubbel velletje keukenpapier. Kook de eieren hard. Laat de krabsticks ontdooien.
Bereidingswijze:
Snijd de ontdooide krabsticks en gekookte eieren fijn. Meng de mayonaise met de creme fraiche en breng op smaak met wat dragon, zout en peper. Schep de salade kort voor het serveren in de komkommerbakjes en garneer met een plukje peterselie of een plakje radijs.
|
|
|